Prekrasan izbor sauvignona predstavile su 54 vinarije iz Slovenije, Hrvatske, Austrije i Češke 29. svibnja u amfiteatru Ljetnog kazališta na ljubljanskim Križankama. Ponudili su i druga svoja vina, a cijelu je priču na glavnoj pozornici gastronomski oplemenio legendarni slovenski kuhar Janez Bratovž s ekipom Jezeršek gostinstva. Iz projekta Okusi Ljubljane odabrali su i pripremali jela koja su savršeno pristajala vinima.
Područje uzgoja Sauvignona, koje se proteže preko Austrije, Slovenije i Hrvatske, među najboljima je na svijetu, rekao je organizator Slavko Dobnik. Ovaj ga Festival već 12 godina predstavlja u karizmatičnom Dominikanskom samostanu u Ptuju. Sad su stigli i u Ljubljanu.
Izložba fotografija i koncert harmonikaša
Festival vina i hrane upotpunila je i izložba fotografija Dvanaest godina festivala Salon Sauvignon, a veseli je petak zaokružen koncertom iznimnog harmonikaša Marka Hatlaka na glavnoj pozornici.
Brojna i vinski upućena ljubljanska publika oduševljeno je dočekala Salon. To nas obvezuje da mu sljedeće godine dodamo novi sadržaj i kozmopolitski karakter. Sauvignon, koji je aristokrat među vinima, nesumnjivo to zaslužuje. Približavamo se i cilju da Ljubljanu postavimo na svjetsku kartu vinskih gradova kao prijestolnicu Sauvignona, rekao je Dobnik.
Pet hrvatskih vinarija
Najavio je ponovne susrete na festivalu Salon Sauvignon sredinom travnja 2027. u Dominikanskom samostanu u Ptuju i krajem svibnja na ljubljanskim Križankama. Hrvatsku su ove godine u Ljubljani predstavljale međimurske vinarije Kocijan, St. Jerome, Munđarov breg i Kunčić te Kostanjevec iz Podravine.
