Krepki gulaš od medvjeda, jelena i vepra s domaćom palentom te autohtoni goranski kotlić s kromadom, svitak od domaćeg tijesta nadjeven mesom jelena u gustom umaku od mirisnih vrganja, te goranska vodena blaga poput potočne pastrve i žaba dio su autohtonih goranskih jela koja će ekipe iz Planinarskog doma Arnika, Konobe Volta te restorana Bitoraj i Kauzlarićevi dvori pripremati u petak, 24. srpnja, u šumi nasuprot špilje Vrelo na Fužinarskom jezeru.
U hladnom dijelu bit će ponuđeni sirni i mesni naresci goranskih malih proizvođača: tradicijski proizvodi od sušenog svinjskog mesa, suhomesnati od divljači i autohtoni sirevi. Slatki kut ispunit će štrudla s borovnicama, kraljica goranskih slastica od ručno rađenog domaćeg lisnatog tijesta, te keksi i kolači koji nose okus prošlosti je koje će domaćice pripremiti prema starim obiteljskim receptima.
Pića će biti goranska i kvarnerska! Na ulazu će gosti preuzeti staklene čaše u koje će im domaćini točiti osvježavajuće koktele na bazi goranskog gina infuzirane goranskim voćem i biljem, tradicijske goranske likere te prirodne sokove od lokalnog livadskog bilja. Uz goranska pića, na raspolaganju će biti i probrana kvarnerska vina.
Broj mjesta za šumsku večeru pod otvorenim nebom i goranskim krošnjama je ograničen, a ulaznice su dostupne putem Eventima i stoje 38.50 eura. U toj su cijeni sva jela i pića. Preporuka je odabrati udobnu obuću i odjeću te ponijeti nešto toplije za večernje sate. Šumska večera traje od 18.30 do 21 sat. Svima koji dođu vlakićem iz Fužina, osiguran je i povratak istim prijevoznim sredstvom.
Fotografije: Maja Danica Pečanić