O vinariji
Posjetitelji vinarije mogu upoznati povijest Istre i istarskog vinarstva te autohtone sorte. Vinogradi su na dvije lokacije: Valle površine pet hektara je u Momjanu pokraj vinarije, a Santa Lucia (25 hektara) nedaleko je od Buja.
Podrum vinarije Kozlović ima tri etaže i više od 2000 četvornih metara iznad vinograda Valle. Zahvaljujući konfiguraciji terena, prirodna hladnoća čuva vina. Zbog razlike u nadmorskoj visini između etaža, mošt ulazi u podrum slobodnim padom.
Kontakt vinarije
Vale Momjan 78, 52460, Buje
052779177
https://kozlovic.hr
Radno vrijeme vinarije
Ponedjeljak - petak: 9 - 20 sati
Subota: 12 - 20 sati
Nedjelja: zatvoreno
Ponuda vina
- Malvazija
- Malvazija selekcija
- Malvazija Santa Lucia
- Svinjon
- Teran
- Teran selekcija
- Santa Lucia noir
- Santa Lucia teran
- Muškat momjanski
Preporuka za vino
Malvazija Santa Lucia
Kremen i more prvo se osjete u mirisu malvazije koja nosi naziv prekrasnog vinogradarskog položaja pokraj Buja. Pojavljuje se potom jesenje voće poput krušaka i jabuka, a nakon što se provrti čaša stiže orašasto pa suha trava. Vino se polako ljulja pri vrtenju čaše, a i suze se po njoj lijeno spuštaju. Okus je isprva kremast i topao, potom i pikantan te vrlo dugo traje. Malvazija Santa Lucija pristaje moćnijim jelima poput punjenih lignji, drugih mekušaca te laganijih riba sa žara, peradi bijelog mesa sa zapečenom koricom te začinjenijoj teletini pa i vrlo mladoj kozletini.
