O vinariji
Vinarija Matošević ne slijedi klasičnu obiteljsku priču, već je nastala iz osobne vizije i hrabrog pristupa vinarstvu kao načinu života. Umjesto generacijskog kontinuiteta, njezina priča počinje idejom da se nešto novo može stvoriti upravo tamo gdje te san zatekne – bez povratka unatrag, ali s jasnom željom da se oblikuje vlastita vinska budućnost.
Za vinariju Ivica Matošević vinarstvo nije samo posao, već životni stil i osobna filozofija. To je spoj strasti, eksperimentiranja i stalnog propitivanja granica, gdje se svake godine iznova kreće od početka, s istim ciljem – stvoriti vino koje će u čaši ispričati cijelu priču.
Smještena u Istri, najsjevernijem dijelu Mediterana, vinarija koristi specifične mikroklimatske uvjete 45. paralele, gdje se stoljećima razvijala vinska kultura. Upravo ta povezanost s krajem i prirodom ključna je za razumijevanje njihovih vina.
Poseban naglasak stavljen je na autohtone sorte poput Malvazije i Terana, koje kroz modernu tehnologiju i kontinuirano usavršavanje dobivaju novi izraz, ali zadržavaju autentičnost istarskog terroira. Vinarija Matošević spaja znanje, intuiciju i hrabrost, stvarajući vina koja odražavaju kraj iz kojeg dolaze, ali i suvremeni duh vinarstva.
